TÜTEV Bolu Şubesi’ nden Helal Gıda Konulu Konferans
TÜTEV Bolu Şubesi Tarım ve Gıda Birimi’ nin organizasyonu ile 17 Aralık 2010 Cuma günü Bolu Belediyesi Eski Nikah Salonu’nda Bolca Hindi A.Ş. ,Erpiliç A.Ş., Bolu Belediyesi ve GİMDES ‘in katkılarıyla ‘’ Helal Gıda ‘’ konulu konferans düzenlenmiştir. Konferansa konuşmacı olarak Gimdes Genel Başkanı Dr. Hüseyin BÜYÜKÖZER katılmıştır.
Dr. BÜYÜKÖZER konuşmasında helal gıdanın standardı nedir, dünyada helal gıda, helal gıdaya talep artışı, helal gıda noktasında tüketicilerin bilinç seviyesi, helal gıda noktasında sertifika çalışmaları hakkında açıklamalarda bulundu. Dr. Büyüközer, helal gıda tüketmenin bir müslümanın hayat standardının olmazsa olmazı olduğunu belirtti. "Konunun ekonomik yönünün olduğunu da göz ardı edemeyiz." diyen Büyüközer, dünyada helal gıda pazarının 850 milyar dolar olduğuna vurgu yaptı. Helal gıdanın sadece; zehirli ve zararlı madde içermeyen, hijyenik şartlarla hazırlanmış gıda maddelerini kapsamadığına işaret eden GİMDES Başkanı, şöyle konuştu:
"Helal gıda ile başlayan helal ekonomisi; kozmetik sanayi, oyuncak sanayi, ilaç sanayi, finans, helal internet arama motoru, turizm sektörü ve perakende zincirlerine kadar yayılarak kendi oluşturduğu serbest piyasa ekonomisini büyütmeye devam ediyor. Helal gıda pazarının bu günkü değerinin 850 milyar ABD doları, tüm helal piyasasının ise 2 trilyon ABD doları civarında olduğu tahmin ediliyor. Araştırmalara göre dünyada helal ürünleri tüketen yaklaşık 2 milyar tüketici bulunuyor. Bu nüfusun 950 milyonu Asya'da, 450 milyonu Afrika'da, 350 milyonu Ortadoğu'da, 30 milyonu Avrupa'da, 10 milyonu Amerika'da yaşıyor. Müslüman olmayan ülkelerde de talep gören helal gıda sektörünün AB ülkelerindeki ekonomik büyüklüğü ise yaklaşık 70 milyar dolar. Pek çok ülke, yalnızca gıdada 850 milyar (toplam helal ekonomide 2 trilyon) ABD dolarını aşması beklenen bu dev pazardan pay alabilmek için İslam ülkelerinde lobi faaliyetleri yürütüyor." Dedi.
Dr. BÜYÜKÖZER’in konuşmasının ardından katılımcılarımız konu hakkında sorularını konuşmacımıza sorma imkanı buldular. Konferansımız sonunda Dr. Hüseyin Büyüközer Bey’e vakfımızın yapmış olduğu faaliyetlere katkısından dolayı plaket takdim edildi.
Konferansımızda şubemizce açılmış olan Gıda Mikrobiyolojisi Kursunu başarı ile tamamlayan öğrencilerimize katılım belgeleri ve hediye kitapları takdim edildi.
